中土佐町が誇るカツオのタタキ作りにトライできる施設。節取りして藁の炎で一気に炙り、香ばしい香りを付けてでき上がりだ。アツアツのうちに特製タレをつけて食べよう。ただし、一本釣りの生カツオだけを使うので、4月〜10月の期間限定となる。12月〜翌2月はアジやカマスなどの干物作りを体験できる。
高知県高岡郡中土佐町久礼8009-11
(1)JR土讃線土佐久礼駅よりタクシー5分
大人：入場料無料
その他：かつおタタキ体験カツオ料金＋500円〜
あり（無料）
70台