そこに集う人々と共に過ごす場をとても大切にしています。
うめもり寿司学校のテーマは、「ＥＮＪＯＹ」です。
しゃりの形がちょっと歪んでいても、右手と左手がちがっても大丈夫！
おじいちゃんもおばあちゃんも小さな子供さんも全員でお寿司づくりを楽しんでもらう事が一番です。
「let’sEnjoy」の掛け声とともに皆さん一緒にお寿司づくりをスタートします。お寿司を握りながら、一貫ずつ「らっしゃいー」の掛け声で全員の気持ちを合わせていきます。8貫のお寿司が出来上がる頃には、みんなにっこり、素晴らしい笑顔でつながり全体に心が和む一体感が生まれます。海外のお客様と、日本のお客様が同じテーブルを囲んでお寿司づくりをすると、言葉はまったく通じない初対面のお客様同士が笑顔ですっかり仲良くなっています。「食」には、人と人との距離を縮める不思議な力があるのだなと私たちも楽しくなります。
「スマイルイズエブリシィングＯＫ」
そんな、嬉しい言葉をお客様から頂いています。
奈良市法華寺町221番地
(1)近鉄「新大宮」駅より徒歩10分第二阪奈道路「宝来」出口より5分京奈和自動車道「木津」出口より5分
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