日本で初めてのそば資料館といわれています。植物学的な「ソバ」から食物としての「そば」までを広く紹介しています。世界のさまざまなソバの種子の展示をはじめ、製粉やそば打ちの工程、そばの歴史や民俗など多彩な視点からそばの世界を伝えます。館内のショップでは、そば打ち道具やそば猪口なども豊富に取りそろえ販売しています。
富山県南砺市利賀村坂上1193
(1)越中八尾駅からバスで
大人：大人:300円
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