上質うるち米をほどよく煎り上げて製粉し、北海小豆のこしあんを入れたのが、かえで饅頭。今様の甘味で人気を博している。店の座敷の床柱には、三河最大の加茂一揆（天保5年）によって傷つけられた痕が残っている。
愛知県豊田市足助町本町4
(1)猿投駅からバスで（足助学校下下車／徒歩／2分)
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