大笹牧場は栃木県酪農業協同組合の預託育成牛の夏季放牧場として、昭和32年6月、112haの民有地を買い受け、乳用種育成牛放牧事業を開設しました。その後大笹牧場関連林道が完成し、放牧地も段階的に国有地を貸付、払い下げを受け、現在は362haを有しております。
昭和51年に霧降高原有料道路が開通し、翌年6月にレストハウスの営業を開始しました。レストハウス事業・牧野事業・乳製品製造事業の3部門を運営して来ましたが、平成17年10月「株式会社大笹牧場」を設立し、レストハウス事業を本体から切り離し、別法人となりました。
なお、現在のレストハウスは平成9年に建て替え今日に至っており、日光霧降地区の観光の拠点となっております。
栃木県日光市瀬尾字大笹原3405
(1)日光宇都宮道路日光ICから霧降高原道路経由（約40分）
(2)JR日光駅・東武日光駅から東武バスで約45分（4月1日〜11月23日間運行）
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約600台収容、無料