筑波山のふもとで営まれた畜産は、筑波研究学園都市の頭脳と結びつきこだわりとまごころを伴って本場ヨーロッパの味を再現しました。材料の豚肉は、仔豚から自家生産したものしか使わず、加工1カ月前には飼料に抗生物質を入れないようにする。また、発色剤は規定の10分の1、増量剤や防腐剤は一切使用していない。学園手造りハムの会は、新鮮で熟成された香り高い手造りハム、ソーセージをお届けしています。
茨城県つくば市沼崎3087
(1)TXつくば駅/つくばセンターから徒歩で（西武百貨店筑波店1階/スモークキャビン)
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