桐屋夢見亭に併設されており、丁寧な指導で初心者でも上手にそば打ちができる。5名から予約制で、5日前までに予約申込を。1回500ｇの二八そばを使い、水まわし、ねり、のし、たたみ、切りの手順で行う。試食は210円増しでできる。体験の所要時間は1時間30分。ビデオテープや道具の販売もしている。
福島県会津若松市慶山1-14-52
(1)磐越道会津若松ICよりR49経由、郡山方面へ市道経由15分
大人：入場料無料
その他：体験500g2415円、試食210円増
あり（無料）
30台