笹野一刀彫の実演コーナーでは、職人さんの技が目の前で見学できる。一本の木がすばやく鷹やニワトリに変わっていく技は感動もの。民芸品「お鷹ポッポ」を絵付けする体験もできる（要予約）。作った作品は心のこもったお土産に。時間がないひとは、販売コーナーで気に入った「お鷹ポッポ」を購入しよう。
山形県米沢市笹野本町5208-2
(1)JR奥羽本線米沢駅より山交バス白布温泉行30分、笹野大門より徒歩7分
大人：入場料無料
その他：お鷹ポッポ絵付け21cm800円、24cm1000円
あり（無料）
70台